日本酒・焼酎情報

日本酒というと、皆さんはどのようなものを想像するだろうか。
やはり、透明できれいな日本酒を想像するだろう。それを小さなお猪口に注いでちびちびと飲むのがいいという人もたくさんいると思う。ただ、その日本酒の中でも最近ではいろいろな種類のものが発売されているのだ。中にはドンペリのように、ラベルが革でできたような一風変わった洋風の日本酒もあるくらいだ。また、発砲日本酒というものもある。これは、発泡性のある日本酒であり、例えばビールやサイダーのように、泡がシュワシュワと出る炭酸タイプの日本酒になる。日本酒で炭酸と聞くと、どこか変な感じもするが、その風味は甘くて柔らかい。そのため、お米を原料として利用したシャンパンのようなものと言ってもいいような風味が生まれる。

この発砲日本酒の中でも大雑把に二つのタイプに分けることが出来る。まず、一つ目のタイプは、発酵する工程を早めに止めて瓶詰めすることによって、残っている糖分を瓶の内側で再発酵させて、炭酸ガスを発生させるタイプである。
さらにもう一つのタイプとしては、一つ目の日本酒のように日本酒を造る工程の中で発泡性を瓶の中に取り入れるのではじゃなく、醸造された日本酒に後から炭酸を吹き込むタイプである。

この二つの発泡性日本酒の喉越しにも違いがあるようである。まず一つ目の炭酸を瓶の中で発生させるタイプは、その炭酸が細やかで柔らかな感じがするそうである。一方、二つ目のタイプの、炭酸を後から付け加えたタイプの発泡性日本酒は、一つ目のタイプとは逆で、パンチの利いた喉越しだそうである。

アルコール度数に関しても５〜７度ぐらいのそれほど高くないものが多い為、比較的飲みやすい。また、この発泡性日本酒には炭酸も加わっているので、ビールやサイダーのように爽快でキレがあり、後味のすっきりした日本酒だと言うことが出来る。さらに、少し甘口に仕上がっている商品が多いので、女性にも比較的飲まれやすい日本酒ということができる。

この発泡日本酒は、1998年の秋に株）一ノ蔵によって初めて発売された。それ以降、発泡性日本酒という新しい発想の日本酒は着実に世の中に認められてきている日本酒の１つである。

昔から日本酒を愛飲してきた人からすれば、少し邪道だと思われる人もいるかもしれないが、日本酒に新たな息を吹き込んだこの発砲日本酒は、これからどんどんとメジャーな日本酒として愛飲されていきたいものである。

日本で伝統的に飲まれてきた日本酒が最近、人気が出てきているという。その歴史はなんと弥生時代にまで遡るとも言われている。

そして現在にもなると地域名産の日本酒が沢山登場してきている。
さらにその日本酒の人気が、その土地だけでなく全国に広がっているものも多くある。
ところが、この地域名産の日本酒はその産地でしか売っていないものも多くあり、現地まで行かなければ手に入らないものも多くある。
そのため、最近ではインターネットの通販で日本酒が簡単に注文することが出来るようになった。
ネットの通販での利点は、通常の値段より安価で手に入れることができる他、なかなか手に入らない日本酒を手に入れる事もできるという点である。
＜通販の種類＞

●個人で日本酒を販売しているショップ
欲しい日本酒の直営店もあるので、限定品や予約品が注文できる。

●楽天などに出店しているような規模の大きなショップ
多くの日本酒を取り扱っているので、自分の欲しい日本酒を手に入れられる確立が高い。また、格安で買える可能性もある。しかし、そのお店ごとに売られている日本酒の種類が違っていたり、送料が異なっていたりしている場合もあるので注意。
このように、自分のいるところから遠い土地の名産である日本酒が欲しい場合でも、このインターネットによる通販では簡単に手に入れることが出来る。さらに、限定物などの希少価値の高い日本酒を探す場合にも、この通販は有効的であるといえるだろう。

「日本酒風呂」というのは一体何であろうか。その名の通り、日本酒の入ったお風呂だということは大方予想がつくだろう。「ワイン風呂」というお風呂なら聞いたことがあるかもしれない。要は、この「ワイン風呂」の日本酒バージョンがこの「日本酒風呂」である。これらの「酒風呂」は寒い冬にぴったりである。特に疲れて家に帰ってきた時などは体の内側からポカポカと温かくなってきて、おまけにお肌もしっとりとしてくる。最近では特に人気が出てきたらしい。
日付が古くなったお酒の使い道に困ったことはないだろうか。そんな時には料理に使う方法もあるが「酒風呂」にも最適だとも言われている。このようにリサイクル感覚で酒風呂を試してみるのもよいかもしれない。
＜効果＞
●保温や保湿効果

●新陳代謝の促進

●シミの改善

●美白効果

●血行の促進

●体内の老廃物の排除

●肩こりや腰痛を和らげる
などなど、多くの効果が期待できる。酒風呂に入った後は良く眠ることが出来るし、メイクののりも良くなるそうである。
＜作ってみる＞
●お酒の量はその人の好みによって様々であり、特に決まっていはいない。コップ１杯から一升瓶一本をまるまる使ってしまうようなもので様々である。
●また、使用するお酒は特別高い種類でなくても安い物でも良い。

●お湯の温度は、３７度前後が調度よい。そのお湯の中に自分の好きなだけお酒を入れて、ぐるぐるとかき混ぜるだけで良い。

●リラックスしたい人は吟醸酒や、純米酒などの香りのいい日本酒を1.8L入れると、香りも同時に楽しめてリラックスすることが出来る。

●お湯自体は弱酸性になり、滑らで柔らかい肌触りのお湯になる。それにも関わらず、お風呂上がりの体はポカポカとして温かく、温浴効果はかなり続くらしい。さらに湯上がりはさらっとしており、べたつく事もないそうだ。

＜注意＞
この「酒風呂」を実践することによって、体の中から汚れや老廃物などが出て、毛穴を掃除してくれているので、使用した後のお湯は汚い。そのため、沸かしなおしは避けた方がいいだろう。